Zur Merkliste hinzufügenEin großer Freund von Süßspeisen werde ich in diesem Leben nicht mehr. Pfeffer-Erdbeeren finde ich wahrscheinlich deshalb so klasse, weil sie außer süß auch noch scharf und – dank der Limette – etwas sauer sind. Richtig gute Kombination!
Zutaten für 4 kleine Portionen
- 2 TL eingelegter grüner Pfeffer
- Schale von 1 unbehandelten Limette
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- Vanilleeis
- Schlagsahne
Zubereitung
Pfeffer hacken.Limette mit heißem Wasser abspülen und die Schale mit dem Zestenreißer abhobeln. Beides mit Limettensaft, 1 EL Zucker und Vanillezucker verrühren. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Erdbeeren mit der Gewürzmischung verrühren und 10 Min. durchziehen lassen. Eis auf Schalen verteilen und die Erdbeeren darauf anrichten. Mit Sahne toppen.
Guten Appetit
