Holunderblüte

Frühjahr ist Holunderblütenzeit. Die Dolden lassen sich hervorragend zu Limonade und Gelee verarbeiten. Ich habe verschiedene Rezepte ausprobiert und fand die Limonade mit Basilikum sehr gut.

Im Gelee habe ich Holunder mit Minze kombiniert – auch sehr lecker ;). Hier geht’s zum Rezept.

Google spuckt richtig viele gute Rezepte aus, einfach etwas rumprobieren!