Orangenhühnchen mit Sesam und Reis

Schnelle und wenig aufwändige Zubereitung, tolles Ergebnis! Schnörkellose Wohlfühlküche aus Asien

Zutaten für 2 Portionen

• 150 g Jasminreis
• 350 g Hähnchenbrust
• 40 ml Sojasoße
• 40 ml angerührte Maisstärke
• 1 EL Wasser
• 180 ml frisch gepresster Orangensaft
• 1,5 EL brauner Zucker
• 1 EL Maisstärke
• 1 EL Sojasoße
• 1 EL Erdnussbutter
• 2 TL Reisessig
• 1/2 TL Orangenschale
• 1 EL neutrales Pflanzenöl
• 2 Frühlingszwiebel
• 2 TL Sesam

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Sojasoße, angerührte Maisstärke und Wasser verquirlen, das Fleisch dazugeben mindestens 20 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2. Für die Orangensoße den Saft, braunen Zucker, Maisstärke, Sojasoße, Erdnussbutter, Reisessig und die Orangenschale verquirlen und beiseitestellen.
3. Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett leicht rösten.
4. Reis kochen
5. 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen, das marinierte Hühnchen aus der Marinade in die Pfanne geben und von allen Seiten kross braun anbraten. Die Orangensoße dazu geben und alles dicklich einkochen lassen. Hühnchen auf dem Reis anrichten, mit Frühlingszwiebelringen und Sesam bestreuen.

Guten Appetit!