Notizen aus der Provinz - Seite 47 von 113 -

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Schweine-Medaillons auf Asia-Gemüse

Schweine-Medaillons auf Asia-Gemüse

…
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Rote Bete Tatar auf Pak Choi mit essbaren Korallen

Rote Bete Tatar auf Pak Choi mit essbaren Korallen …

… und confiertem Eigelb
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Spaghetti Carbonara mit Garnelen

Spaghetti Carbonara mit Garnelen

…
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Laugenbrötchen

Laugenbrötchen …

… wie vom Bäcker kann man ganz einfach selbst herstellen. Was übrig…
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Rote Bete Tatar mit Ziegenkäse-Topping

Rote Bete Tatar mit Ziegenkäse-Topping

Endlich ist wieder Rote-Bete-Saison. Für dieses Tatar wird vorgekochte Rote Bete verwendet.…
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Lauwarmer Rote Bete-Fenchel Salat

Lauwarmer Rote Bete-Fenchel Salat

…
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Laugen-Käse-Knödel auf Rahmporree

Laugen-Käse-Knödel auf Rahmporree

Fluffige Serviettenknödel auf cremigem Lauch, getoppt mit knusprigem Serrano-Segel. Vegetarier verzichten einfach…
weiterlesen “Laugen-Käse-Knödel auf Rahmporree”…
Dinkelbrot mit Walnüssen und Mandeln

Dinkelbrot mit Walnüssen und Mandeln

Zutaten 75 g Mandeln, geschält 75 g Walnüsse, geschält 500 g Dinkelmehl…
weiterlesen “Dinkelbrot mit Walnüssen und Mandeln”…
Koreanisches Kimchi

Koreanisches Kimchi

Eigentlich wird das Gemüse für Kimchi in einem sehr langen Prozess fermentiert.…
weiterlesen “Koreanisches Kimchi”…
Apfelkuchen

Apfelkuchen

…
weiterlesen “Apfelkuchen”…
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