Kapernbutter mit getrockneten Tomaten

Zu frischem Baguette oder Ciabatta oder zu Gegrilltem eine interessante Alternative zu Kräuterbutter

Zutaten für 2 Portionen

• 150 g Butter
• 20 g getrocknete Tomaten
• 1 EL Kapern
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• roter Pfeffer sehr grob gemahlen

Zubereitung

1. Die Butter ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Getrocknete Tomaten und Kapern klein hacken, mit der weichen Butter vermengen und mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer und Zitronensaft würzen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Guten Appetit!