Ich weiß gar nicht, wie ich in den letzten 50 Jahren weitestgehend…
Schlagwort: Hauptgericht (Seite 59)
Malfatti mit Salbei-Butter
„Malfatti“ heißt misslungen. So nannte eine italienische Köchin in den 20er Jahren…
Heidelbeer-Risotto
Ein Gericht aus den Bergen – dieser Risotto wird vor allem in…
Zucchini-Flammkuchen mit Heidelbeeren
Es gibt so viele geniale Kombinationen von Obst und Gemüse. Zucchini mit…
Fischragout marokkanisch
… mit typischer Würzmarinade. Gesund durch Jod und Eiweiß und die Vitamin…
Risotto
Der variable Klassiker aus Italien. Diesmal mit getrockneten Tomaten, Rucola und Ziegenkäsetalern.…
Risotto mit Nüssen
Nichts für Kalorienzähler, aber richtig lecker: Safran-Risotto mit frischer Zitrone, Rucola und…
Limetten-Hähnchen auf Avocado-Carpaccio
Ingwer, Knoblauch, Limette und Teriyakisoße: Marinierte Hähnchenbrustfilets auf cremigem Avocado-Carpaccio – dazu…
Kirschwareniki
Die Schwaben nennen sie Maultaschen, die Russen пельмени (Pelmeni) und in der…
Kokos-Fisch-Curry
Leicht und scharf und damit ideal für den Sommer: Fisch-Curry mit Babyspinat…
