Zur Merkliste hinzufügenmit Lauch und Frischkäse. Die Tomaten-Basilikum-Spaghetti hatte ich bei LIDL entdeckt, es gibt sie leider nicht dauerhaft im Sortiment.
Zutaten für 2 Portionen
- 200 g Nudeln
- 1 Stange Lauch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- 125 g Kräuter-Frischkäse
- Salz
- wenig Pfeffer
- 2 Scheiben roher Schinken in kleinen Stückchen
Zubereitung
- Nudeln in siedendem Salzwasser al dente kochen. 20 ml Kochwasser beiseite stellen, Teigwaren abtropfen.
- Lauch längs halbieren, in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Rosmarin fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erwärmen, Lauch, Knoblauch, Rosmarin und Schinkenwürfel bei mittlerer Hitze ca. 6 Min. dämpfen.
- Frischkäse und beiseite gestellte Kochflüssigkeit beigeben, mischen, würzen. Nudeln daruntermischen.
Guten Appetit!
