Spätzle kann man ganz ohne Küchengeräte und ohne großen Aufwand selbst machen.…
Lachs-Tartar auf Rote Bete Carpaccio
Für besondere Anlässe, oder einfach, um weitere Rote Bete-Rezepte auszuprobieren – hier…
Gebackener Camembert mit Rosenkohl
Gedämpfter Rosenkohl mit Zitrone und Pfeffer zu gebackenem Camembert mit Walnüssen. Dazu…
Brotsalat mit Gurke und Bacon
Reste-Essen auf italienische Art: Brot, das nicht mehr richtig frisch ist, wird…
Crêpes mit Äpfeln und Rosinen
Wenn an dunklen Winter-Nachmittagen die Laune ganz im Keller ist, helfen diese…
Rote Bete Carpaccio aus rohen Knollen…
… mit Sahne-Meerrettich zu Rucola mit Ziegenkäse, gerösteten Walnüssen und einem zitronig…
Karamellisierte Balsamico-Spaghetti …
… mit gebratenen Champignonscheiben, roter Bete und Ziegenkäse. Eine ungewöhnliche Kombination, aber…
Rotkohl-Flammkuchen
Zum Ende einer exzessiven Rotkohlwoche gibt es Fammkuchen mit allem, was in…
Sauerbraten
Nichts für Eilige: Sauerbraten muss mehrere Tagen mariniert werden, wenn er richtig…
Pilzrisotto
mit Champignons und Austernpilzen. Ein typisches Herbstessen, es wärmt von innen und…
