Die Aubergine liefert die Mineralstoffe Kalium, Kupfer und Mangan und ist reich…
Pochiertes Ei
„Poche“ ist französisch und bedeutet Tasche. Eine Tasche, die das Eigelb umhüllt.…
Basilikum-Minze-Pesto
Auch Minze kann man wunderbar in Pesto verarbeiten. Hier werden Basilikum und…
Bohnensalat mit Mozzarella
Eine Kombination, die auf den ersten Blick nicht wirklich naheliegend erscheint, aber…
Mozzarella mit Tomate
Im Dorf gibt es einen neuen Obst- und Gemüseladen. Wir waren heute…
Kartoffeltaler mit Feta
Es gibt so viele Arten, Kartoffeln zuzubereiten – hier ist eine gelungene…
Hühnchen mit Mango
Kokosmilch, Mango und die Gewürze sorgen für Urlaubsfeeling in der Küche. Eine…
Panierter Spargel
Spargel kannte ich bislang nur gekocht. Die panierte und gebackene Version ist…
Rotkohlsuppe
Rotkohl ist ein klassisches Wintergemüse. Und zu Suppe verarbeitet ein echter Hingucker.…
Möhren-Avocado Salat
Beilage oder kleine Mahlzeit: dieser Salat macht satt und glücklich! Unbedingt ausprobieren…
